札幌の地ビール　ノースアイランドビール

カナダでの修業を基に、2人のブルーマスターによって 『NORTH ISLAND BEER』は造られています。 修業中に恩師が私達に伝えた言葉「Beer is Art」。 そう、ビールは実はとても奥の深いお酒なのです。 多種多様のビールを楽しんでもらいたい想いから、 ノースアイランドビールでは6種類のレギュラービール に加え、 限定ビールやシーズナルビールの醸造も行っております。 北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。 ビールのタイプ 下面醗酵 ピルスナー アルコール度数 5% 飲みごろ温度 5～7℃ ピルスナーは日本でもっともポピュラーなビールスタイル。 軽快な飲み口でありながら、しっかりとした麦芽の風味とアロマホップの爽やかな香りが楽しめるピルスナーに仕上げました。 ビールのタイプ 上面醗酵 アメリカンスタイル・ブラウンエール アルコール度数 5% 飲みごろ温度 7～10℃ カラメル麦芽の香ばしさとホップの香味、上面醗酵ならではの豊潤な香りとコク。 香・味・コクのバランスが絶妙な、飲み易さと味わい深さが調和したブラウン色のビールです。 受賞歴 2008年インターナショナルビアコンペティション　銀賞 ビールのタイプ 上面醗酵 南ドイツスタイル･ヘーフェヴァイツエン アルコール度数 5% 飲みごろ温度 6～8℃ 北海道江別産「ハルユタカ」小麦使用。 ヴァイツェン特有のフルーティーな香りと小麦がもたらすほのかな酸味が特徴。苦味を抑えた爽やかで飲み易い小麦ビール。 ビールのタイプ 上面醗酵 スタウト アルコール度数 5% 飲みごろ温度 9～12℃ ロースト麦芽の焙煎香と上面醗酵による香り・コクが複雑に絡み合い、ビターチョコレートのようなフレーバーを醸し出した、濃厚で奥深い味わいの黒ビールです。 ビールのタイプ 上面醗酵 アメリカンスタイル・インディアペールエール アルコール度数 5% 飲みごろ温度 8～11℃ 柑橘系の爽やかな香りのアメリカンホップをふんだんに使用した、鮮烈な香りと強い苦味が特徴。 クセになったら止められない魅力を持った人気のビールです。 受賞歴 2008年ジャパン・アジアビアカップ　金賞   2009年ジャパン・アジアビアカップ　金賞 ビールのタイプ 上面醗酵 ハーブ・スパイスエール アルコール度数 5% 飲みごろ温度 7～10℃ 濃厚な黒ビールにコリアンダーを使用。 コリアンダーの華やかで爽やかな香りと黒ビールの豊潤で深いコクが見事にマッチした、爽快で味わい深いフレーバービールです。 受賞歴 2008年ジャパン・アジアビアカップ　銀賞